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2015年9月24日 (木)

採ったあとは調べて食べる♪

9月20日に採ったきのこ達の名前を調べてみましたが、本やネットで調べてもなかなか判断着きませんね~

難しいです(^_^;)

20150920_125724

それでも自分なりに調べました。

まずは1枚目の写真でくうさんが「クンクン」しているのが、「タヌキノチャブクロ」

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袋状になっていて皮が口に残るので、皮を剥いて茹でてからマヨネーズで和えて食べるとおいしいみたいです。

みたい…と言うことは…食べてません(^_^;)

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食べる前に半分に切ってしまいました(-_-;) 中身はマシュマロみたいな感じでした。

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これはキクラゲ。 まだ小さいけど歯ごたえがあって美味かったです♪

P9201627
3つまとめて撮りましたが、3つともハナイグチかな? 左のはハナイグチですが他のはイグチですが…判断着かず…

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粘膜が気持ち悪いが、ヌメリがあって美味しかった。

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これはOK品ですが、食べなかったヤツです。 

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裏のヌメヌメが半端なくて・・・気持ち悪い・・・

P9201631
今回の一押しきのこ。 ムラサキシメジかなぁ・・・ ひとつの図鑑では注意マークがついていた…。

傘はキノコ汁に入れました。

P9201641
柄はバターソテーに♪ エリンギみたいで美味かった。

P9201633
一番ヤバいと思っていたきのこ。 現地ではキハツタケと教えてもらいました。

自分の持っている本には載ってませんでした。

P9201634
採取する前は白くてきれいでしたが、徐々に青みがかってゾンビみたいで気持ちが悪かった。

P9201623
しかし山荘のお兄さんに教えてもらったレシピ通りにから揚げにしてみたら凄く美味しかった。

P9201640
よく揚げでサクサクで家族受けは一番でした♪

P9201637

他の物はキノコ汁にしましたが、味付けがイマイチ…と不評でした。

もうそれはキノコがどうこうよりも…料理のウデの問題です(笑)

山荘で食べたキノコ汁をイメージしていたんですが残念です(^_^;)

1年に1,2回いければ良いかなぁ~。

山菜も同様に採って食べて季節を感じられれば♪

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山菜・きのこ」カテゴリの記事

コメント

命張ってチャレンジしているようで、読んでても緊張するな~。
基地の芝生にも時々キノコが生えます。
今度、お試し下さい!?

なかなかにレベルの高い遊びですね~
私は怖くてキノコには手が出せませんよ!
食べ方もいろいろあるようで・・・?
あとは普段から料理にチャレンジして
腕をあげるのみですね笑

hasegawaさん、

全然ロシアンルーレット的ではありませんよ(笑)

危険を回避してのお食事なので!

基地にもきのこありますか! 図鑑で調べますよ♪

ちいたろうさん、

うちのかみさんは、山菜を採ってきても天ぷらにすらしてくれません(^-^;

なのできのこも自分で調理しましたが、料理は難しいです。
とくに味噌味に比べて醤油味は難しいかも…。

でも意外なことに、あのキノコ見ておいて疑うことなく口に運んだことに驚いています(笑)

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